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藕片速冻机

名称:藕片速冻机
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以下就做一简单介绍:

流态式冻结机是单体快速冻结的一种理想设备。速冻前速冻机各部位用高压水枪冲洗干净并消毒,随后开机预冷,将冻结间冷却至-25℃以下,再将预处理过的藕片由提升传送带送入振动筛床,把藕片振散呈薄薄一层送入冻结间输送网带上,随着网筛前进,经由风机增压后形成高速低温冷风气流从筛网孔眼底下向上吹送,使单体原料彼此分离被冷风所包围,呈流体边前行边冻结。冻结温度控制在-30~35℃,冻结时间为10~12分钟,使藕片的中心温度达-18℃以下。冻结完毕,冻藕片由冻结间出料口滑槽连续不断排出机外,落到传送带上送入-5℃低温车间进行挂冰衣工序。








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