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紫甘蓝速冻机

名称:紫甘蓝速冻机
详细信息 :

                    速冻机——紫甘蓝速冻设备


设备性能说明

    流态化速冻机由进料口、保温库体、出料口、传动系统、循环风系统、蒸发器、电控系统等组成。

基础框架

       考虑客户车间布局,特设计带有金属框架底座的速冻装置,使重力集中到框架几个承重点,库体悬空,便于地面冲刷清洗。

 保温库体及保温门

    双面不锈钢硬质聚氨酯夹芯板拼装而成全封闭六面体结构,安装在整体框架上,保温性能和卫生环境俱佳。库板与库板之间凹凸面结合,钩锁面连接,牢固可靠。

    进料口处设有防风罩,有效地将冻结区域与加工车间隔离,杜绝跑冷,既节约了能源,又为加工人员提供了一个适宜的工作环境。

    开门位置设置合理,便于设备的清洗与维护。开门的位置可根据客户的实际摆放位置进行调整。

    采用高强度、冷热变形小的工程塑料门框与内、外门板整体高压发泡成型,频繁开关不变形,长时间使用不老化。

    精心设计的密封胶条,保证了冷热温差悬殊的情况下,有效的封堵气流。

水槽及排水部分

    库体内整个底面用不锈钢板制作成的整体水槽,库内结构都安装在水槽内,既增加了装置的整体性又使清洗、冲霜水不会渗漏到底板内。

网带及传动系统

   流态化速冻机的传动系统为一套完整的传动系统组成。

    不锈钢网带由专业网带生产厂家提供,表面平整美观,符合食品卫生的要求,网带下有多道托轨,冻品可直接在网带上冻结。网带设有振动装置,使物料在冻结时不粘连,两侧的不锈钢链条保证传动系统的稳定性。设计合理的张紧装置,可有效地调整网带的松紧程度,防止网带的松弛和跑偏。

    配置的减速机均为国内优质品牌产品,无级变频调速,调整灵活,适应不同产品的要求。减速机电机配置的防护等级为IP55。减速机可以采用直连式传动,也可以采用链轮、链条连接的形式。

送风系统及风机

   送风系统具有高的风效,大量冷气流均匀的作用在物料上,完全被冷气流包裹的物料在最短的时间内冻结,可获得高品质冻结效果。设置的导风装置有效的降低风动能、势能的损失,最大化的作用在物料上,发挥其冻结的作用,使得物料获得最佳的冻结品质。

   配以低噪音、高效率的轴流(离心)风机,运行平稳可靠,在低温状态下能够保证长期稳定的运行。蒸发器与风机分开放置,为维修风机提供了可操作的空间。

   风机叶片采用压铸铝制成,风筒为304不锈钢材料,电机防护等级达到IP55

蒸发器

 铝管铝片蒸发器,采用全新的工艺制作,使得蒸发器管内流动顺畅,流动阻力小,为实现制冷系统的低能耗运行奠定了基础。

 三种片距的变片距设计,可以在低温状态下长时间使用结霜少,有效的延长生产时间。

 独特的翅片形式和整片结构,以及使用专用设备胀接完好的蒸发器,接触紧密,换热效率高。

 通过对气流动力学的深入研究,将气流有组织的规划,使得气流能够安全均匀的通过蒸发器,将蒸发器的面积充分得到利用,置换出来的冷量充足,为快速高品质的冻结打下基础。

 



控制系统

 控制箱柜体采用不锈钢制作,防水设计,主要元件采用知名品牌,操作采用人机界面PLC+触摸屏,简单易懂易操作。传送带驱动电机由变频调速器供电,可随时对传动系统进行调速。


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